かに通販でボリューム感あるズワイガニの楽しみ方とは
かにの「女王」とも言われるズワイガニはタラバガニよりも手頃なため、かに通販でも早めに売り切れることが多いようです。色々な味わい方があるので、何度購入しても飽きずに楽しめると思いますよ。
・ズワイガニの特徴
ズワイガニはタラバガニよりも少し小ぶりで、最大でも大体全長80cmほどです。北海道の他、石川県や福井県などの日本海側で多く獲れ、中でも北陸のズワイガニは知名度が高いです。輸入のズワイガニは、ロシア産が大半を占めています。
タラバガニは淡泊な味ですが、ズワイガニは甘みがあり濃厚です。特にカニ味噌は、濃厚かつ上品な味わいで人気が高いです。そのためズワイガニを購入する際は、1杯丸ごと購入するのがおすすめです。
・人気の楽しみ方は？
甘くて濃厚な味わいのため、ズワイガニは刺身で食べるのがおすすめです。しかし傷みやすいため、かに通販ではボイルで販売されていることがほとんどです。そのためこの食べ方は産地直送が可能な場合や、現地で新鮮なものが食べられるときだけにしましょう。
また鍋も定番の食べ方です。殻ごと入れたほうが出汁はたっぷり出て、味に深みが出るのでおすすめです。鍋の具を食べ終わったら、雑炊にすると良いでしょう。カニ味噌はそのまま食べたり、身と一緒に食べたりするのが人気です。
・アレンジレシピも！
定番の楽しみ方に飽きてしまった人は、アレンジレシピに挑戦してみてください。ズワイガニの足の殻を少し開いてマヨネーズをかけ、オーブンで焼いただけでも今までと違った上品な味を楽しめます。身とカニ味噌、ホワイトソースを混ぜて、コロッケやグラタンにするのも良いでしょう。
グラタン皿は、甲羅をそのまま使うのがおすすめです。身とカニ味噌を混ぜてチーズを乗せたりパスタスースにしたりと、簡単にできるアレンジレシピもあります。色々なアレンジが可能なので、オリジナルレシピを考えて楽しむのも良いと思いますよ。
ズワイガニは身もカニ味噌も全て上品な味で余すところなく味わえるので、虜になる人が多いようです。かに通販で気軽に取り寄せて、色々な食べ方を楽しんでみてください。
